Ácido fólico

 El ácido fólico o folato es un tipo de Vitamina B , concretamente la B9.

Se encuentra en hortalizas de hojas verdes y los cítricos.

Como es una vitamina hidrosoluble, la cantidad que es cuerpo no absorbe se excreta por la orina. Es decir, si tomas suplementos y tú cuerpo es este momento no precisa esta dosis lo eliminará mediante y no se acumulará en forma de depósito.

Las funciones que realiza el ácido fólico en el organismo son las siguientes:

- Ayuda en el crecimiento de los tejidos.

- Junto a la vitamina B12 y la vitamina C, descompone, sintetiza y utilizan las proteínas.

- Participa en la producción del ADN ( información genética).

- Previene la anemia ya que participa en la formación de glóbulos rojos.

El déficit de ácido fólico puede causar:

- Diarrea.

- Úlceras bucales.

- Úlcera péptica.

- Retraso en el crecimiento.

- Hinchazón de la lengua.

- Anemia.

Durante el embarazo es necesario tomar suplementos de ácido fólico. Tomar una cantidad adecuada antes y durante el embarazo ayuda a prevenir anomalías del tubo neural incluido la espina bífida. 

Efecto Pigmalión

 Puede que esto es que os voy a contar os suene de algo...

¿Os ha pasado alguna vez que os dicen que no podéis hacer algo y al final no sois capaces de hacerlo?.

Esto pasa en cualquier ámbito de la vida: académico, deportivo, artístico...

Este efecto que surge lo que nos dicen sobre cómo actuamos se llama " Efecto Pigmalión". Los docentes debemos estar formados para evitar esto...Es frecuente que cuando un profesor tiene el prejuicio de que un alumno va a ser buen estudiante, finalmente este consigue mejores resultados que el resto. La cuestión es la siguiente: Es más que probable que el alumno que de antemano es considerado como un posible " buen estudiante" ( por diversos motivos), acabe recibiendo más atención del profesor, escuchado más que el resto o incluso recibir más ayuda...

También puede ocurrir el sentido contrario: si el profesor conoce al hermano del niño y este fue un pésimo estudiante o conflictivo en el aula, puede ocurrir que consciente o inconscientemente el docente espera similares resultado en su nuevo alumno y de esta forma los recursos se utilicen en un sentido o en otro.

Nuestros propios pensamientos también pueden influir en nuestra conducta de este modo. Por ejemplo; si queremos participar en una carrera, y nos decimos a nosotros mismos que no seremos capaces de terminarla o incluso podemos lesionarnos. Sin embargo si nuestro lenguaje interior nos dice que " podemos conseguirlo" nuestro esfuerzo será mayor así como las posibilidades de conseguirlo.

Como conclusión podemos extraer que es muy importante cómo nos hablamos a nosotros mismos. Es importe que confiemos en nosotros mismos y que nos digamos que somo capaces de conseguir metas. De esta forma nos esforzaremos mucho más y tendremos más posibilidades de lograrlo. 

Proteínas

 ¿ Os acordáis que hace unos años se puso muy de moda la dieta Dukan? Es una dieta basada en el consumo de proteínas que ganó popularidad a partir del año 2000.

Pero, ¿ qué son las proteínas?, ¿ qué funciones cumplen en nuestro organismo?.

En este post vamos a hablar sobre ellas.

Las proteínas tienen muchas funciones, las principales son las siguientes:

* Son enzimas, actúan como catalizador en la mayoría de las reacciones químicas.

* Actúan como receptores intracelulares o de membrana.

* Forman parte de músculos, ligamentos, hueso, tendones y citoesqueleto.

* Tienen una función transportadora de sustancias y moléculas entre el medio extracelular y el intracelular.

* Son acticuerpos y receptores de linfocitos. 

* Funciona como combustible o productores de energía.

En cuanto a su función como combustible, a través de la ingesta de alimento normal es escasa la aportación al metabolismos energético. En condiciones normales no supera el 5%. Por lo tanto, en el caso de deportistas, a veces es necesario suplementar la dieta. 

Podemos concluir que la función energética de las proteínas es escasa. Los principales elementos productores de energía son los hidratos de carbono y las grasas.

Secuelas psicológicas de la Covid 19

 Al preguntar a mis amigos, familiares y alumnos cómo se sentían en estos momentos tan duros que estamos viviendo a nivel mundial, las respuestas que más se repitieron fueron:

- Tristes, nerviosos, estresados ( otro día hablaremos sobre el estrés), sin ganas de nada y aburridos

Pero también un porcentaje elevado de ellos me dijo que se sentían enfadados por la poca responsabilidad de la gente, manifestaron indignación por la poca conciencia social que demuestran algunos. 

He consultado alguno de los estudios publicados recientemente sobre este tema, comprobando que lo que sienten mis allegados coincide con los análisis científicos. 

Más del 30% de la población general ( es decir, no específicamente personas diagnosticadas anteriormente de alguna enfermedad mental) padecen en el momento actual niveles altos de ansiedad.

Aproximadamente el 12% de los analizados ha sido diagnosticado recientemente de depresión, De ellos, el 1,52% manifestó alguna idea suicida. 

¿ Qué conclusiones podemos sacar de estos datos? La respuesta es clara, ahora más que nunca debemos cuidar nuestra salud mental. Al igual que nos preocupamos por llevar la mascarilla puesta, realizar una correcta higiene de manos y mantener la distancia de seguridad, en estos momentos es más importante que nunca que tengamos una buena higiene mental.

Otro día hablaremos sobre cómo podemos cuidar nuestra salud mental y os daré algunos consejos prácticos.